Une même huile essentielle peut-elle avoir des odeurs différentes?

Oui

La question m’a été posée par une cliente qui avait acheté deux flacons d’huile essentielle de Ravintsara de la même marque mais qui n’avaient pas la même odeur et elle me demandait si celui qui avait l’odeur inhabituelle était encore bon.

Plusieurs facteurs peuvent influencer l’odeur d’une huile essentielle :

  • le stade végétatif de la plante (sa croissance) : la maturité des fleurs, l’apparition de fruits, etc.
  • son génotype, c’est-à-dire son patrimoine génétique
  • le biotope, c’est-à-dire son environnement : altitude, qualité du sol, climat…
  • les variations des conditions météorologiques

Ces paramètres ont leur importance et lors de la distillation des huiles essentielles il faut que les conditions optimales soient réunies pour une parfaite composition chimique.

Avant 9 h du matin pour la rose, après au minimum trois jours d’ensoleillement pour la sauge sclarée, avant la floraison pour la mélisse.

Nous comprenons ainsi que d’un lot à l’autre la fragrance (odeur) d’une même huile essentielle peut varier.

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